Jídlo pro harmonizaci čaker: Kořenová čakra

Rovnováhu čaker v našem těle ovlivňuje mnoho věcí. Jednou z nich je naše strava. Vhodnými kombinacemi potravin můžeme výrazně přispět k správnému proudění energie v těle. V prvním článku ze série čakrového jídelníčku si ukážeme potraviny, které mohou pomoci naší první, kořenové čakře.

Pokud je funkce kořenové čakry v rovnováze, máme pocit „pevné půdy pod nohama“, jsme v kontaktu v Matkou Zemí a fyzickým světem kolem sebe. Právě z tohoto důvodu kořenovou čakru pozitivně ovlivňují hlavně kořenová zelenina a potraviny rostoucí pod zemí. Dodávají nám pocit jistoty, bezpečí, uzemnění.

Vhodné potraviny

• Kořenová zelenina: mrkev, petržel, ředkvičky, bílá ředkev, červená řepa, pastinák, cibule, česnek, brambory, batáty (sladké brambory) …
• Luštěniny: Sója, fazole, čočka
• Ořechy, semínka
• Červené potraviny: červená řepa, rajčata, červená paprika, jahody, maliny, třešně, jablka, červený pomeranč, granátové jablko

Koření a bylinky

• Křen, česnek, chilli, cayenský pepř, černý/bílý pepř, pálivá paprika, sladká paprika, pažitka, rozmarýn, pampeliška, zázvor, kurkuma

MULADHARA menu

Mrkvovo-batátová polévka

Ingredience

• 1 vrchovatá lžička kokosového oleje (v tuhém stavu)
• 1 středně velká bílá cibule
• cca 1 cm zázvoru
• 2 velké batáty
• 3 středně velké mrkve
• 1 lžička kurkumy
• 1/2 lžičky kari
• sůl (podle chuti)
• slunečnicová a sezamová semínka

Postup

• Kokosový olej necháme rozpustit v hrnci na mírném ohni.
• Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a nastrouhaný zázvor.
• Batáty a mrkev si mezitím nakrájíme na menší kousky.
• Vložíme je do hrnce, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme koření a vaříme cca 15-20 minut.
• Až mrkev a batáty dostatečně změknou, polévku tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka.
• Pokud je moc hustá, můžeme ji zředit vodou nebo vývarem.
• Polévku servírujeme posypanou na sucho opraženými semínky.

Arašídová kari kaše s pikantními hranolkami

Kari kaše

Ingredience

• 1 hrnek sójového granulátu
• 1 lžička kokosového oleje
• 1/2 střední cibule
• 4 středně velké mrkve
• 1/2 lžičky kari
• sůl (podle chuti)
• 2-3 lžíce smooth arašídového másla

Postup

• Sójovou drť vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme chvíli vařit
• Olej si necháme v jiném hrnci rozpustit na mírném ohni, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
• Přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou mrkev, kari, sůl a zalijeme trochou vody.
• Jakmile granulát změkne, odlijeme přebytečnou vodu a přidáme ho do hrnce k mrkvi.
• Až mrkev změkne, přidáme arašídové máslo a promícháme, aby vznikla kašovitá konzistence.

Hranolky

Ingredience

• 5 větších brambor
• 1 lžička sušeného česneku
• 1/2 lžičky kardamonu
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/4 lžičky sušených kousků chilli
• 1/4 lžičky cayenského pepře
• sůl (podle chuti)
• 1 lžíce rostlinného oleje (použila jsem sezamový)

Postup

• Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky a dáme do mísy s vodou na cca 15-20 minut. Zbaví se  tak velkého množství škrobu, takže budou po upečené na povrchu křupavé a uvnitř měkké.
• Poté je usušíme v čisté utěrce nebo papírových ubrouscích, posypeme směsí koření, zakápneme olejem a rozprostřeme rovnoměrně na pečící plech.
• Pečeme cca 15-20 na 220°C

Pampeliškový čaj

Pampeliškový čaj můžete sehnat v prodejnách zdravé výživy nebo si vyrobit domácí. Čaj lze dělat z květů, listů i kořene. Bavíme se ale o kořenové čakře a tak i v tomto případě zůstaneme u kořenů. Na domácí čaj stačí cca 2 lžičky nadrobno nakrájeného kořene přelít hrnkem vroucí vody a louhovat asi 15 minut. Je možné do čaje přidat také kousek nastrouhaného čerstvého nebo trochu sušeného zázvoru.

Kromě toho, že pampeliškový čaj pomáhá harmonizovat kořenovou čakru, má také silné účinky v boji proti nádorovým onemocněním, zánětům močových cest, alergiích, čistí játra a obsahuje mnoho vitaminů a minerálů.

Nezapomeňte se podívat na další mé recepty a články o cestě k přirozenému zdraví a přirozenosti na mém blogu !