3 veganské pomazánky do práce

Jsou 3 odpoledne a na vás padá neuvěřitelná únava spojená s pokukováním, co je k svačině. Lučina, sýr a rajče, v horším případě chleba s paštikou? Máme mnohem chutnější a zdravější variantu „to go“.

Když jsem se přeorientovala na zdravější stravu, milovala jsem sladké snídaně, salátové obědy i kreativní pokusy o večeře. Ale jednu část biorytmu jsem nikdy nezvládla vychytat – svačinovou krizi. Najednou nebyly sušenky ani slané svačiny typu chleba s pomazánkou, protože jsem nekupovala průmyslově vyráběné varianty a zavrhla mléčné výrobky. Jenže co na chleba?

Postupně se mi z různých variant pomazánek osvědčila trojice, která chutná nejen na chlebu, ale i jako dip k tortilla chipsům, nakrájeným mrkvím a kedlubnám i jako omáčka k těstovinám. Připravte si se mnou návykové sváčy do práce:

Houbová paštika ze 4 ingrediencí

• 8 žampionů
• Půl cibule
• Hrst slunečnicových semínek
• Lžička vinného octa

Slunečnicová semínka opražte nasucho a odložte do misky. Mezitím osmažte žampiony na cibulce a po zchlazení rozmixujte ponorným mixérem se semínky. Osolte a přidejte vinný ocet. Voilá a klasická paštika ostrouhala!

Cizrnový hummus bez česneku

• Hrnek uvařené cizrny (+ půl hrnku vody, ve které se vařil)
• 1 svazek mladé cibulky
• Půl citronu
• Lžička tahini
• Sůl a na ozdobu pálivá paprika a sezamový olej

První 3 ingredience rozmixujte a vmíchejte tahini. Nalijte do svačinového boxu nebo skleničky, ozdobte paprikou a olejem a zabalte s sebou do práce. Bez česneku pozbydou i kolegové blbých keců. 🙂

Avokádový dip za 30 sekund

• Půl avokáda
• Půl citronu
• 2 stonky řapíkatého celeru

Mixněte, osolte a budete koukat, jak jde skvěle ke všemu. Na chleba, do salátu i k bramborám jako studený dip.